HRANA ZA DOJENČAD - FORMULA - ADAPTIRANO MLIJEKO 

Zamjenska hrana za dojenčad – 2 recepta

(formulacija s mlijekom i formulacija bez mlijeka)  

Odoo slika i tekst blok

Tekst je preuzet sa: IZVOR, ne odgovaramo za pogreške u prijevodu, recept koristite na vlastitu odgovornost. 


Nije rijetkost da majke ni uz najbolju volju nisu u mogućnosti dojiti svoju bebu. Ukoliko se tako nešto dogodi vama ili nekome vama dragom, niste prepušteni industriji i njihovim recepturama adaptiranog mlijeka. Sintetska hrana iz vrećice nije jedino rješenje.

Slijede 2 prokušana recepta za zamjensku hranu za dojenčad – adaptirano mlijeko – formulu koje Zaklada Weston A. Price s uspjehom preporuča više od jednog desetljeća i za koje su roditelji djece koji nisu bili u mogućnosti dojiti svoje bebe dali vrlo pohvalne komentare te zahvaljujući njoj podigli zdravu i otpornu djecu. Ne trebaju Vam kutije suhe hrane nakrcane kemikalijama, rafiniranim uljima, sojom i mikroorganizmima iz tla. Napravite sami dječju hranu od prvorazrednih sastojaka izuzetne hranjivosti, po receptu provjerenom od mnoštva roditelja. Nakon recepta na bazi sirovog mlijeka slijedi i recept za slučaj kada su bebe intolerantne na mlijeko, što je rijetko ali ne i nemoguće. Ukoliko je Vašoj bebi dijagnosticirana intolerancija, svakako ponovite pretragu jer su pogreške česte.

Sastojke možete naći klikom na ovaj LINK.

Ukoliko neke sastojke za pripremu prema ovim receptima nije moguće nabaviti obratite se na info@mudrepredaje.com

Mi smo u našem domu pripremali ovu hranu i bili izuzetno zadovoljni, beba je lijepo napredovala i bila zdrava, kasnije smo požalili što nismo i dulje dopunjavali prehranu djeteta ovim pripravkom. Hranu smo zamrzavali u staklenkama (ne puniti do vrha) i odmrzavali u staklenoj bočici koju bismo uronili u vruću vodu koju smo čuvali u termos - boci. Termos boca čuva kipuću vodu vrućom cijelu noć.


1.    HRANA ZA DOJENČAD NA BAZI MLIJEKA S PUNOMASNIM           MLIJEKOM PAŠNIH KRAVA

                 

Najbolje je hranu pripremati svakih nekoliko dana no može se i zamrznuti za slučaj nužde. Ako beba jede samo ovaj pripravak, najbolje je svaki dan pripremati svjež. Za jednu pripremu treba oko 10 minuta.

(Mjere se odnose na cca. 1 kg gotove hrane)

Pripremiti 0.5 l filtrirane vode. Pola uliti u zdjelu i grijati na srednjem plamenu.

U vodu koja se grije staviti 2 žličice goveđe želatine i 4 žlice laktoze povremeno miješajući pustiti da se otopi. Želatina popravlja probavljivost a laktoza (mlječni šećer) se dodaje jer je majčino mlijeko bogatije laktozom od kravljeg mlijeka. Laktoza je ključna za razvoj živčanog sustava bebe. Ukoliko je nemoguće pronaći goveđu želatinu, poslužit će i goveđi kolagen.

Dok se želatina i laktoza rastapaju, staviti 0,5 l punomasnog sirovog mlijeka u čist, stakleni blender i dodavati sljedeće sastojke:

– 0,6 dl tekuće sirutke, jer je majčino mlijeko bogatije sirutkom od kravljeg mlijeka (sirutka mora biti iz kućne radinosti – dobivena cijeđenjem običnog jogurta ili kefira na gazu ili krpu kako bi dobili bistru tekućinu. Ne koristite kupovnu sirutku u prahu jer je sirutka vrlo osjetljiva i ne smije se sušiti ili pretvarati u prah). Ne koristite sirutku dobivenu pravljenjem sira jer će zgrušati čitavu hranu u grudice.

– 2 ili više žlica kvalitetnog vrhnja, ako je moguće ne ultrapasteriziranog (vrhnje pruža dodatni kolesterol koji je od velike važnosti za razvoj mozga i živčanog sustava). Vrhnje je dobar izvor posebne masnoće zvane arahidonska kiselina (ARA) – još jedan nutrijent potreban za funkcioniranje mozga ali i za integritet i funkciju probavnog sustava. Uz to, vrhnje stabilizira šećer u krvi bebe tako da može dulje izdržati između hranjenja. Također smanjuje i nemir bebe.

– 1/4 žlice acerole u prahu (majčino je mlijeko bogatije vitaminom C od kravljeg, tako da je potrebno dodati prirodan oblik vitamina C)

– 1/4 žličice kulture bifidobacterium infantis dodaje se kao probiotik, to su korisne bakterije koje se mogu naći u probavi bebe

– 2 žličice Frontier prehrambenog kvasca u pahuljicama (Frontier se suši na niskim temperaturama i ne sadrži aditive). Ovo NIJE pekarski kvasac.

 Sada se dodaje nekoliko vrsta ulja kako bismo oponašali profil masnih kiselina majčinog mlijeka.

 – 1/2 žličice visokovitaminskog ulja fermentirane fermentirane jetre bakalara   ali može i 1 žličica običnog ulja jetre bakalara

– po 1 žličica hladno prešanog suncokretovog ulja i ekstradjevičanskog maslinovog ulja

 Potom mičemo zdjelu s vatre i ulijevamo ostatak vode da se mješavina na taj način ohladi. Dodajemo:

 – 2 žličice kokosovog ulja i 1/4 žličice visokovitaminskog maslačnog ulja da se rastopi (maslačno ulje nije nužno ali je jako poželjno)

 Kad su se kokosovo i maslačno ulje rastopili u toploj vodi, dodati vodenu otopinu u sastojke u blenderu i blendati 3 sekunde.

Uliti blendane sastojke u staklenke i ohladiti u hladnjaku.

Ako vam dijete ima alergiju na jedno ili više ulja iz ove hrane slobodno ih izostavite. Neke su majke uočile da je djeci bolje ako izostave želatinu i/ili prehrambeni kvasac. Ako beba ima zatvor, umjesto mlijeka koristite sirovi kefir ili sirovi jogurt (od sirovog mlijeka). Ukoliko Vam je dostupno samo kupovno pasterizirano mlijeko, kultivirajte ga kefirom ili jogurtom. U Hrvatskoj se mogu pronaći svi sastojci.

ZAGRIJAVANJE BOČICE

Zagrijati staklenku u zdjeli tople vode. Može i u grijaču bočica za bebe, nipošto u mikrovalnoj jer će to uništiti hranjive tvari i enzime te može stvoriti vruće džepove u tekućini koja može i opeći bebu.

 

2.      HIPOALERGENA HRANA ZA DOJENČAD NA BAZI MESA


Ovaj se recept koristi ako dijete ima alergiju na mlijeko. Ono je puno bolja alternativa od sojinih pripravaka na tržištu koji potencijalno mogu poremetiti osjetljiv hormonalni razvoj djeteta, uzrokovati probavne smetnje i poremetiti funkciju štitnjače.

Recept je za cca 1 kg hrane.

Nasjeckati 50 grama organske teleće ili pileće jetre na male komadiće.

Staviti u 9 dl domaće pileće ili teleće juhe da ključa dok nije lagano kuhano. Jetru u juhi ručnim blenderom ili multipraktikom pretvoriti u tekućinu.

Kad se ohladi dodati sastojke:

– 5 žlica laktoze ili u slučaju alergije, glukoze ili pak organskog šećera

– 0,6 dl tekuće sirutke (domaća sirutka od jogurta ili kefira cijeđenog na krpu ili gazu). Kod intolerancije, sirutku izostaviti.

– 1/4 žličice bifidobacterium infantis

– 1/4 žličice acerola praha koji je prirodan oblik vitamina C

– 1 žlicu kokosovog ulja

– 2 žličice ekstradjevičanskog maslinovog ulja

– 1 žličicu suncokretovog hladno prešanog ulja

– 1/2 žličice visokovitaminskog ulja fermentirane jetre bakalara ili 1 žličicu običnog ulja jetre bakalara

Blendati na maloj brzini nekoliko sekundi.

Uliti u čiste staklenke ili bočice za bebu. Staviti u hladnjak. Grijati u toploj vodi a ne u mikrovalnoj pećnici.

 

ZAVRŠETAK

Dok prikupite sve sastojke možete izraditi pojačanu komercijalnu formulu koristeći marku hrane Baby’s Only Organic Dairy Formula (američko tržište).

2,36 dl formule blendati s 8,2 dl filtrirane vode, jednim velikim žumanjkom od kokoši s paše kuhanim 3,5 min i 1/2 žličice visokovitaminskog ulja fermentirane jetre bakalara.

Video snimke pripreme hrane prema ovim receptima možete pogledati klikom na: VIDEO

PREDJELO 

Odoo slika i tekst blok

Juha od kokosa i bundeve sa šipkom

 Pogodno za vegane, vegetarijanski obrok, nizak udio ugljikohidrata, bez glutena, šećera i laktoze,  jednostavna priprema,  25 minuta,  za 4 osobe


SASTOJCI:

-----------------------------------------

*po mogućnosti ekološki uzgoj


PRIPREMA:

Hokaido bundevu, luk i češnjak oguliti i narezati na kockice. U velikom loncu zagrijati bio-kokosovo ulje. Dodati luk i češnjak i prodinstati. Dodati bundevu, curry i kurkumu i zaliti povrtnim temeljcem. Kuhati oko 15 minuta na srednjoj temperaturi. Zatim dodati bio-kokosovo mlijeko, đumbir i sok od naranče te kuhati još 5 minuta. Juhu dobro izmiksati te začiniti solju i paprom te dodati bobice šipka.

naš savjet: juhu začiniti s 1-2 žlice Bio ulja s đumbirom

.



GLAVNO JELO 

Odoo slika i tekst blok

Pečeni batat s lećom, kokosom i curry-jem

 Pogodno za vegane, vegetarijanski obrok, bez glutena, šećera i laktoze,  profinjeno,  25 minuta,  za 4-6 osoba


SASTOJCI:

  • 4-6 batata* (ili po vlastitom izboru)

  • 1 crveni luk*

  • 1 komad đumbira (veličine palca)

  • 2 češnja češnjaka*

  • 1 žlica Dr. Goerg Bio-kokosovog ulja

  • 1 prstohvat kurkume

  • 1 prstohvat mljevene paprike

  • 1/2 chilija

  • 400 ml umaka od rajčice

  • 1 žlica paste od rajčice

  • 100 g crvene leće

  • 150 ml vode

  • 200 ml Dr. Goerg Bio-kokosovog mlijeka

  • 200 g svježeg kelja (krupnije sjeckanog)

  • 150 g cherry rajčice*

  • prstohvat morske soli

  • sok od jedne svježe cjeđene limete*

  • peršin

  • korijander

-----------------------------------------

*po mogućnosti ekološki uzgoj


PRIPREMA:

Pećnicu zagrijati na 200°C, batat višestruko probosti vilicom te ga staviti na lim za pečenje i peći 20-25 minuta dok ne počne istjecati karamelizirana tekućina. Luk, đumbir i češnjak oguliti i sitno nasjeckati. U loncu zagrijati bio-kokosovo ulje. Luk prodinstati. Zatim dodati preostalo povrće i kratko prodinstati. Potom dodati umak i pastu od rajčice i sve kuhati na nižoj temperaturi oko 5 minuta. Dodati leću, vodu i bio-kokosovo mlijeko i kuhati još 5-10 minuta. Na kraju dodati kelj i svježe rajčice te kuhati još 5-7 minuta. Pripaziti da se kelj ne raskuha! Začinite curry-em, morskom solju, sokom od limete, peršinom i korijanderom i poslužite uz batat.

.

DESERT 

Odoo slika i tekst blok

Pečene jabuke s kremom od indijskih oraščića i vanilijem

 Pogodno za vegane, vegetarijanski obrok, bez laktoze,  kreativno,  2 sata i 30 minuta,  za 4 osobe


ZA JABUKE:

-----------------------------------------

*po mogućnosti ekološki uzgoj


ZA KREMU:

  • 100 g indijskih oraščića

  • 2 žličice mljevenog vanilin šećera

  • 2 žličice Dr. Goerg Bio-kokosovog sirupa

  • 50 ml nekog biljnog napitka (npr. od zobi)

-----------------------------------------


PRIPREMA:

Indijske oraščiće za kremu namočiti u vodu da odstoje 2 sata.

Pećnicu zagrijati na 180°C.

Oprati jabuke te nožem ili posebnom napravom odstraniti jezgru (srce). Pri tome na jabuci dno obavezno ostaviti neoštećeno.

Zagrijati bio-kokosovo ulje i pomiješati s ostalim sastojcima s popisa (do sastojaka za kremu).

Jabuke ispuniti smjesom i peći u pećnici 20-30 minuta.

Namočene indijske oraščiće ocijediti i kremasto izmiksati s ostalim sastojcima te preliti preko pečenih jabuka.


--------------------------------------------

!! NAPRAVITE SAMI PASTU OD DATULJA !!

Očistite 500g datulja od koštica, prelijte vodom i ostavite potopljeno 2-3 sata da omekšaju.

Odlijte vodu a datulje štapnim mikserom pretvorite u finu pastu.

Po potrebi dodajte malo vode (50ml) u kojoj su se namakale datulje.

Pastu pohranite u staklenku i zatvorite.

1 € = 7.53450 kn