Dr. Goerg - kokosovo ulje premium 200ml
Besplatna dostava u HR za narudžbe iznad 500kn.
Isporuka iz Zagreba kroz 1-2 radna dana.
Isporuke u EU već od 8,00 EUR.
Dr. Goerg - kokosovo ulje premium 200ml
Fair trade for fair life
Dr. Goerg kokosovi proizvodi dolaze iz srca Filipina, gdje nastaju na poseban način iz organskog uzgoja i sa intenzivnom suradnjom sa lokalnim stanovništvom. Dio prihoda vraćaju lokalnoj zajednici kroz Fair trade for Fair life projekte.
- 100 % prirodno
- Iz svježe ubranih ekoloških kokosovih oraha s Filipina
- Nije rafinirano, deodorizirano niti izbijeljeno
- Od prvog hladnog prešanja (oko 38 °C)
- Provjerena kvaliteta od strane akreditiranih stručnih laboratorija u Njemačkoj
- Iz kontroliranog ekološkog uzgoja
- Također za oil pulling, njegu kože i kose ili kao prirodna zaštita od krpelja za vašu životinju
OPIS
Svestrani proizvod iz kokosove palme
Kokosovo ulje danas je nezaobilazno u svakom domaćinstvu. Ne samo u kuhinji, već i za razne tretmane ljepote, naše tropsko ulje ima široku primjenu. Na ovom mjestu treba reći: zapravo ne postoji ništa što naše nerafinirano organsko kokosovo ulje ne može. Posebno je otporno na visoke temperature, pa je stoga savršeno za kuhanje, prženje, pečenje, pa čak i prženje u dubokom ulju. To omogućuju zasićene masne kiseline koje kokosovo ulje prirodno sadrži. Što ih više ulje sadrži, to je viša temperatura na kojoj se ulje može zagrijavati.
Radi se uglavnom o srednjelančanim zasićenim masnim kiselinama, koje su poznate pod imenom MCT (Medium Chain Tryglicerides) i koje kokosovom ulju daju njegove izvanredne osobine. Takva je na primjer laurinska kiselina, koja ima izvanredno djelovanje protiv virusa, bakterija i praživotinja, te omogućava korištenje kokosovog ulja i kao zaštite od krpelja.
Za razliku od drugih industrijski obrađenih biljnih ulja, naš tropski svestrani proizvod ne sadrži štetne transmasne kiseline, koje bi trebalo izbjegavati u zdravoj kuhinji. Ukratko, transmasne kiseline nastaju kada se biljno ulje industrijski hidrogenizira ili se duže vrijeme zagrijava na visokoj temperaturi. Mnoge vrste biljnih ulja s visokim udjelom nezasićenih masnih kiselina imaju vrlo nisku temperaturu dimljenja. Ako se koriste na visokim temperaturama, primjerice za prženje, pečenje ili prženje u dubokom ulju, te masne kiseline mogu se pretvoriti u transmasne kiseline.
Mi se, s druge strane, oslanjamo na blagu metodu koja čuva nutrijente: Kokosovo ulje potječe od prvog hladnog prešanja na niskim temperaturama do maksimalno 38 °C!
PROIZVODNJA I KVALITETA
Pravo svježe branje je samo ovdje!
No, što to zapravo znači?
Mladi, zeleni organski kokosovi orasi beru se vrlo rano i pažljivo, ručno – bez upotrebe obučenih majmuna za branje. Unutar samo 72 sata kokosove orahe prerađujemo kako bismo sačuvali sve vrijedne sastojke kao i svježi egzotični miris. Samo brza prerada daje proizvod prave premium kvalitete, jer na taj način možemo isključiti kontaminaciju i enzimatske promjene ploda uslijed predugog skladištenja (kod drugih proizvoda to ponekad traje tjednima i mjesecima po rubovima cesta).
Kako bi iz kokosove palme na kraju dobili naše nerafinirano bio-kokosovo ulje, plodovi se na Filipinima otvaraju, ručno ljušte, režu i suše pažljivim postupkom. Nakon sušenja, meso kokosa direktno se preša na maksimalno 38° C. Temperatura je ključna za kvalitetu ulja, jer samo tada ostaju sačuvane sve vrijedne hranjive tvari kokosa. Tijekom cijelog procesa, jedno je sigurno: u našem ulju nema kemije. Za razliku od industrijskog prešanja kokosovog ulja, naš biološki postupak ne uključuje rafiniranje, izbjeljivanje niti uklanjanje mirisa.
Kada stigne u Njemačku, kokosovo ulje se transportira u posebno izrađenim Food Grade kontejnerima za hranu. Ulijevanje kokosovih proizvoda na mjestu proizvodnje obavlja se isključivo noću kako bi osjetljivi proizvodi bili zaštićeni od jakog svjetla i visokih temperatura. Po dolasku u Montabaur, kokosovo ulje se puni u staklenke s PVC-free poklopcem i šalje Vama.
Ako želite saznati više o proizvodnji i razlikama u kvaliteti kokosovog ulja, možete ovdje pročitati dodatne informacije na ovu temu. Mali popis za provjeru kvalitete pomoću kojeg u budućnosti možete prepoznati kvalitetu spremili smo za vas ovdje.
UPORABA
Jedan proizvod za sve
Naše bio-kokosovo ulje možete koristiti za kuhanje, prženje, pečenje pa čak i fritiranje. Naravno, savršeno je za jela tipična za kuhinje zemalja u kojima se kokos često koristi, poput curryja, wok jela ili azijskih juha i variva. Također, domaći kruh, keksi, granola ili svi deserti i slastice profitiraju od egzotičnog, slatkastog okusa kokosa. Kao zamjena za maslac pri pečenju ili u čvrstom stanju čak i na kruhu ispod marmelade, kao i na slanim namazima poput sira i sl., predstavlja pravi tajni trik.
Već smo objavili mnoge kreacije s našim kokosovim uljem na našem blogu s receptima. Na primjer, naše domaće falafele s jogurt-dipom od limuna, nevjerojatnu vegansku pitu od jabuka, najbolje muffine čokolada - malina ili brze pečene zobene kolačiće s lješnjacima za doručak.
Svijet kokosovih recepata je jednako raznolik kao i primjena našeg svestranog proizvoda za vašu wellness njegu. Visoka kvaliteta i čistoća našeg bio-kokosovog ulja čine ga idealnim za primjenu na koži i kosi, kao umirujući losion nakon brijanja ili za ayurvedski uljni tretman, što ga čini našim apsolutnim favoritom.
Ovdje možete saznati više o kokosovom ulju kao čudom za ljepotu – možda neke savjete još niste znali. ;)
Sadržaj: 200 ml / 185 g
Sastojci: 100 % čisto kokosovo ulje iz kontroliranog ekološkog uzgoja
Nutritivne vrijednosti:
Na 100 g prosječno sadrži:
Energija: 3693 kJ / 898 kcal
Masti: 99,6 g
od kojih zasićene masne kiseline: 93,9 g
Ugljikohidrati: < 0,5 g
od kojih šećeri: < 0,5 g
Bjelančevine: < 0,5 g
Sol: < 0,01 g
DRŽANJE I TRAJNOST
Čuvati na hladnom, suhom mjestu zaštićenom od svjetlosti. Na temperaturama ispod 24 °C kokosovo ulje se stvrdnjava – to je potpuno normalno. Kvaliteta neće biti izmijenjena.