Dr. Goerg - kokosovo ulje deodorirano 200ml
Free domestic shipping for orders over 500HRK
We ship from Zagreb in 1-2 days
Shipping to EU starting from 8,00 EUR.
Dr. Goerg - kokosovo ulje deodorirano 200ml
Fair trade for fair life
Dr. Goerg kokosovi proizvodi dolaze iz srca Filipina, gdje nastaju na poseban način iz organskog uzgoja i sa intenzivnom suradnjom sa lokalnim stanovništvom. Dio prihoda vraćaju lokalnoj zajednici kroz Fair trade for Fair life projekte.
- Čisto ekološko kokosovo ulje od svježih kokosovih oraha
- Deodorirano vodenom parom – stoga neutralno u mirisu i okusu
- Nerafinirano, bez dodataka
- Posebno otporno na visoke temperature do 212 °C
- Za prženje, pečenje i prženje u dubokom ulju
- Kokosovi orasi iz kontrolirane ekološke proizvodnje na Filipinima
OPIS
Ovo neutralno ekološko kokosovo ulje je pažljivo deodorirano vodenom parom, čime postaje bez mirisa i okusa. To ga čini idealnim izborom za sve koji žele izbjeći okus kokosa prilikom kuhanja ili pečenja.
Dok se usporedne masti suočavaju s ograničenjima, naše neutralno kokosovo ulje zbog svog visoke točke dimljenja od 212 °C može izdržati mnoge temperaturne uvjete. Time se sprječava stvaranje štetnih transmasnih kiselina, čak i pri visokim temperaturama poput onih pri pečenju ili prženju. Dakle, kada je kuhinja vruća, naš svestrani proizvod savršena je alternativa komercijalnim očvrsnutim ili djelomično očvrsnutim mastima za pečenje i prženje.
PROIZVODNJA I KVALITETA
Razlika između našeg ekološkog kokosovog ulja i našeg neutralnog ekološkog kokosovog ulja leži u tome što je naše neutralno kokosovo ulje tijekom proizvodnje podvrgnuto vakuumskoj deodorizaciji vodenom parom. U ovom procesu, kokosovo ulje se propušta kroz vodenu paru, pri čemu se uklanjaju tvari koje daju okus i miris.
To je sve, jer za razliku od industrijski proizvedenih kokosovih masti, naš proizvod nije kemijski obrađen niti sadrži konzervanse. Dodatno, jeftine masti za prženje i pečenje često se podvrgavaju visokim temperaturama (djelomičnog) očvršćivanja, čime konačni proizvod sadrži visoke količine problematičnih transmasnih kiselina, koje bi trebalo izbjegavati zbog negativnog utjecaja na zdravlje. Umjesto toga, visokokvalitetne, toplinski stabilne masti i ulja poput našeg ekološkog kokosovog ulja ili ekološkog kokosovog ulja za kuhanje savršeno su pogodne za opušteno kuhanje.
UPORABA
Zbog svoje visoke točke dimljenja, naše ekološko kokosovo ulje za kuhanje nije pogodno samo za kuhanje, već posebno za pečenje, brzo prženje ili duboko prženje. Svi recepti u kojima želite izbjegavati miris i okus kokosa našeg ekološkog kokosovog ulja, ali ne i njegove vrijedne sastojke, mogu profitirati od našeg ulja za kuhanje.
Domaći berliner, hrskavi churrosi s čokoladnim umakom, naši brzi čokoladni donutsi ili domaći pommes frittes mogu se pržiti u našem ekološkom kokosovom ulju za kuhanje bez ikakvih kompromisa.
Također, azijska kuhinja ima koristi od našeg tropskog svestranog proizvoda: proljetne rolice, tempura ili zapečene banane mogu se uživati još opuštenije!
Klasik, naše neutralno kokosovo ulje za kuhanje idealna je osnova za razne umake, variva ili, primjerice, hrskave krumpir-palačinke s umakom od jabuka. U čvrstom stanju može se čak koristiti kao biljna zamjena za maslac na kruhu. Usudite se i probajte nešto novo – sigurno će se isplatiti!
Zajedno s našim ekološkim kokosovim uljem čini posebnu kombinaciju koja omogućava da kuhanje bude pravo zadovoljstvo!
SASTOJCI I HRANJIVA VRIJEDNOST
Sadržaj: 200 ml / 185 g
Sastojci: 100 % čisto ekološko kokosovo ulje za kuhanje
Nutritivne vrijednosti:
100 g sadrži prosječno:
Energija 3685 kJ / 896 kcal
Masti 99,7 g
- od toga zasićene masne kiseline 91,5 g
- Ugljikohidrati < 0,5 g
- od toga šećeri < 0,5 g
- Bjelančevine < 0,5 g
- Sol < 0,01 g
DRŽANJE I TRAJNOST
Čuvajte ekološko kokosovo ulje za kuhanje zatvoreno na sobnoj temperaturi i izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost. Pri temperaturama ispod 24 °C, ulje se stvrdnjava. Kvaliteta neće biti pogođena. Po želji ga jednostavno otopite u vodenoj kupelji.